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さて、仕込みも終わり、発酵するのかどうかという心配をよそに、ふと、どんな感じかな？？と。夜覗いてみるとえらいことになってました。夜、一次発酵のビール容器からウォートが溢れてきた！ これはやばい・・・。 なんかグロ画像みたいですが、ただの泡です。 とにかく、これはまずいということで、ビールが溢れても大丈夫なように...
さてさて。いよいよビールの自家醸造に入ります。 前日夜半に湯冷ましにしておいた水道水。 鍋が一個しかないので・・・いったん、梅酒瓶に移し変えます。 まあ、サイホンの練習も兼ねて・・・。 止めるのはこうやると良いみたいです。 Muntonsエキスポートスタウト缶、モルトエキス、アロマホップ・ビターホップ、それに...
とうとうビアガーデンプロジェクトもビール醸造に踏み切ることになりました。 とうとうこいつにまで手を出してしまうとは・・・。もちろん、１％以下の作るのですよ。 密造酒を作ろうとかそんなことは考えていませんよ。笑初のビール自家醸造はエクスポートスタウトでやることにしました。 今回はエクスポートスタウトというキットで作って...
ちょっと前に牛丼各社が一斉に値下げをする妙な出来事がありました。 まあ、便乗して食べに行こうかと近所の吉野家へ。確か並270円。牛関係全品110円引きとのことでした。 えらく腹が減っていたのだけれど、どうせ郊外の店でも昼時は人がすごいのではないかと思い、持ち帰って家で食すことにしました。 ごはんはあることだし、ここはど...
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